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Las mejores vitrocerámicas y placas de inducción para tu cocina

Te traemos los mejores modelos de  vitrocerámica de 2018 con los que disfrutar cocinando, para que preparar exquisitas recetas te resulte cómodo, fácil y económico, aunque tu presupuesto sea muy ajustado.

Descubre al instante la encimera perfecta que mejor se ajuste a tu economía, necesidades y gustos, para que tengas claro cuál comprar.

Las mejores marcas de vitrocerámica

Ya has dado el paso para que tus comidas sigan siendo cada vez más ricas, sin que te resulte aburrido o se te haga un mundo el prepararlas, pero ahora te preguntas:

¿Qué vitrocerámica se va a adaptar mejor a mi cocina, mi forma de guisar y mi presupuesto?

No te preocupes. Aquí estamos para ayudarte en tu decisión.

Tipos y modelos de vitrocerámica y placa de inducción ¿cuál comprar?

Ya sea una vitrocerámica highlight, una placa de inducción o flex inducción, vitrogas o una compacta placa portátil, traemos para ti los modelos mas innovadores de las mejores marcas y con la mejor relación calidad precio.

Si buscas vestir tu cocina con una encimera que te ayude a realizar platos extraordinarios y te ahorre tiempo y trabajo, estás en el sitio perfecto para conseguir tu vitrocerámica ideal.

Lo primero es decirte que la vitrocerámica es la placa de cocina más utilizada en nuestras cocinas.

Está compuesta por una mezcla de mineral de hierro con otros elementos parecidos al vidrio, soporta temperaturas muy altas y  es muy resistente a los golpes y al peso.

Las vitros propiamente dichasproducen calor mediante  resistencias eléctricas y extienden rápidamente el calor por la zona del foco utilizado, sin calentar el resto de la placa.

Dentro de este tipo de vitrocerámica distinguimos:

Placas radiantes: Son las de toda la vida, su nombre se debe a que irradian calor. Son las menos modernas, aunque resultan más baratas que otras placas de vitrocerámica.

Placas Hi Light o rápidas: Han desplazado a las encimeras radiantes, son más eficaces en cuanto a consumo de energía y calientan de manera muy rápida a través de sus resistencias onduladas. Actualmente son las vitros más usadas.

Una de las grandes ventajas de esta clase de vitrocerámica, es el avisador de calor residual, que permite ahorrar energía al aprovechar el calor restante del foco, para terminar de cocinar con ella apagada.

tortilla francesa en vitrocerámica cocina
Termina de hacerte una rica tortilla francesa con la placa apagada, aprovechando el calor restante.

Vitrocerámicas de Inducción: A diferencia de la encimera Hi Light, no usan resistencias para calentar, sino que funcionan con campos magnéticos, lo que permite crear calor casi en el acto, además consume menos electricidad y la superficie que estemos usando no quema.

Lo que se calienta realmente es el recipiente y no la placa. Es ideal si tenemos peques en nuestro hogar.

Dentro de este tipo de vitrocerámicas, nos encontramos con las placas de Flex inducción, que destacan por tener zonas que detectan la dimensiones y la forma de los recipientes, calentando solamente esa parte.

Para que descubras la libertad y el tiempo que ahorrarás cocinando con las placas vitrocerámicas, te mostramos el vídeo de una encimera de Flex Inducción con la que disfrutar en la cocina.

Con esta moderna encimera puedes seleccionar distintas temperaturas para cada pieza de menaje o dejar la misma para todas.

¡Podrás calentarte un rico café y a la vez asar unas deliciosas castañas en una misma superficie!

Vitrocerámicas de gas: Como podrás imaginar este tipo de placa funciona con gas natural o butano, si bien tienen que conectarse a la corriente para su encendido.

En caso de que haya un corte eléctrico, podremos seguir utilizando nuestra placa de gas durante al menos un día, gracias a su alimentación interna. Este tipo de vitrocerámica consume menos luz que las anteriores.

Puedes encontrar desde las clásicas vitros con fogón y llama, hasta las más modernas con un sistema de gas sin llama.

Placa vitrocerámica de gas Balay
Las ventajas del gas, combinadas con la elegancia de la vitrocerámica.

Otras clases de vitrocerámicas son:

Las vitrocerámicas halógenas, que proporcionan rápidamente calor mediante focos halógenos, pero consumen mucha potencia. No te la aconsejamos si quieres gastar menos luz.

Las vitrocerámicas mixtas (como los sandwiches),  donde existen distintos tipos de combinaciones, inducción con vitrocerámica, inducción con zonas de gas… para que aproveches lo mejor de cada modelo.

Y por último, aunque no menos importante, las vitrocerámicas portátiles, tu mejor opción si buscas un precio económico y una placa que puedas llevarte a cualquier sitio donde preparar sabrosas recetas. Poseen características similares a sus hermanas mayores, pero con un diseño reducido.

Vitrocerámica portátil
La placa de inducción portátil te permite mayor libertad a la hora de cocinar

Cómo comprar la vitrocerámica de tus sueños: pasos a seguir

Como has podido ver, las placas vitrocerámicas destacan por su eficiencia propagando el calor, así como por su resistencia al peso y a las variaciones de temperatura.

Ahora que has decidido tener la tuya, no debes guiarte únicamente por el precio, sino también por las cualidades y funciones que la conviertan en una inversión buena, bonita y barata.

A la hora de adquirir un placa vitrocerámica lo primero que debes comprobar son:

Las medidas de la encimera para la placa vitrocerámica

Si estás reformando tu cocina o es la primera vez que vas a instalar una placa vitrocerámica, lo primero que debes hacer es comprobar el espacio que tienes para ponerla.
Las medidas más comunes están entre 60 y 90 cm, que suele ser el espacio normal que tenemos en la mayoría de las cocinas.

A razón del espacio y para cuántos tengas previsto cocinar, puedes elegir el número de focos de la placa.

Vitrocerámica cocina marca AEG con 4 zonas de cocción
Placa vitrocerámica AEG muy versátil con 4 zonas de cocción.

Lo usual es tener una encimera de 3 o 4 fuegos, aunque  si vas a cocinar para ti  o tu media naranja únicamente , te valdrá con una vitrocerámica de 1-2 focos.

Si la familia crece mucho o los “weekends” vienen amigos, entonces igual prefieres una vitro en la que puedas usar de 4 a 6 zonas de cocción al mismo tiempo, el número de combinaciones posibles, como ves, es muy amplio.

Otro punto que debes considerar es el tamaño de los focos de calor, siempre es bueno contar con una placa que por lo menos disponga de un fuego XL, de unos 32 cm, para aprovechar las cualidades de la placa de forma eficaz.

¿Qué potencia necesito en mi placa vitrocerámica?

Placa mejor vitrocerámica de inducción 2018
Las placas de vitrocerámica son la mejor opción en tu cocina.

La potencia de la vitrocerámica es un tema muy importante y puede hacer que nos decantemos por uno modelo u otro.

Lo más habitual son las placas con una potencia de entre 900 y 3000 W, que puedes seleccionar y regular de forma independiente para cada zona de cocción, pulsando sus controles digitales.

Puedes pensar, claro  a mayor potencia más consumo de electricidad.

Sí,  eso es cierto, pero al calentar más rápidamente o  continuar el foco caliente un tiempo después de apagarse, nos beneficiamos del calor residual para seguir calentando los guisos y esto te supondrá un ahorro de energía.

Vitrocerámica inducción marca Siemens
Las placas de inducción solo calientan el recipiente, no la superficie.

Un factor muy importante cuando compres tu placa vitrocerámica o de inducción: La Seguridad

Algo que debes tener presente cuando elijas una encimera de inducción o vitrocerámica, es la seguridad.

Hoy en día prácticamente todas poseen un bloqueo de seguridad para que no encendamos la placa por accidente.

También tienen un interruptor que evita que se sobrecaliente, así como un temporizador y apagado automático que desconecta la placa cuando pasa un tiempo determinado.

Estas placas poseen funciones y programas que te hacen la vida más sencilla, como elegir el tiempo de cocinado o de encendido.

¡Ya no necesitarás estar controlando la cocción de la espaguetis todo el tiempo!

Es más, en las placas de inducción, ni tan siquiera hay peligro de quemarse al tocar su superficie cuando está encendida, ya que no emite calor a la placa sino al recipiente metálico.

No pases por alto ninguno de estos puntos cuando vayas a comprar tu vitrocerámica.

Últimos Análisis en profundidad

¿Qué modelo de vitrocerámica elijo?

Como bien afirma el dicho, “Sobre gustos no hay nada escrito”.

El decantarse por una encimera  u otra es una cuestión que depende de los gustos de cada persona. En vitrocerámicas.online te vamos a mostrar una amplia oferta de modelos y marcas, para que tengas una idea clara de por cuál decantarte.

Placa vitrocerámica raseada
Aporta un toque de diseño y elegancia en tu cocina, con una moderna placa de vitrocerámica

Existen muchas tiendas físicas para poder comprar tu placa ideal, como Carrefour, MediaMarkt, Worten, El Corte Inglés, Leroy Merlin, Bauhaus, Conforama… o puedes hacerlo más cómodamente desde las tiendas online.

También podemos encontrar distintos modelos dentro de marcas como: Teka, Balay, Bosch, Electrolux, Zanussi, Siemens, Edesa, Fagor, Beko, Candy, AEG… entre muchas otras.

Si te gusta lo práctico, pero no quieres renunciar a un diseño moderno y diferente, están surgiendo cada vez más placas con distintos aspectos y colores.

Actualmente junto a las habituales vitrocerámicas negras, existen modelos en blanco, plateado, de acero inoxidable y hasta con bellas serigrafías.

Las puedes encontrar con marco, sin marco,con protector para la placa o tapa… incluso puedes preferir un conjunto de horno y vitrocerámica a juego y conseguir más espacio en tu cocina a menor precio.

Flexinducción Bosch
Isla con placa de inducción flexible, elegancia y libertad para tu cocina.

¿Imaginas una isla central en tu cocina o dispones de una gran encimera? La solución ideal para ti es una vitrocerámica de grandes dimensiones, además de estar de moda, podrás usar a la vez varios recipientes.

Instalar una encimera vitrocerámica

Si te has decidido a darle un nuevo look a tu cocina y quieres ahorrarte el gasto que supone la instalación, te echamos un “cable” para que lo hagas tú mism@.

Los puntos más importantes que debes tener en cuenta son:

  • Desconectar la corriente antes de comenzar el cambio o instalación de tu nueva placa.
  • Comprueba que la nueva encimera cabe en el hueco de la antigua, si no debes hacer uno más grande, pero sin pasarte, la placa debe apoyarse en el banco de la cocina.
  • Utiliza cable de 6 mm que sea térmico y de 25 A.
  • Si has comprado una placa de inducción, tienes que dejar unos centímetros detrás del mueble para que circule el aire caliente.

Te recomendamos que leas este artículo para ver paso a paso cómo instalar una placa vitrocerámica.

Botoncitos, avisos… ¿Cómo va esto?

Mandos de control placa inducción AEG
Panel de controles de una placa vitrocerámica de inducción AEG

La mayoría de las placas suelen tener botones táctiles y testigos similares. Te enseñamos los más comunes.

Empieza pulsando el botón de on/off (el círculo con la raya vertical dentro) y sitúa el recipiente en medio del foco usado. Selecciona el calor que desees, pulsando sobre los controles mas y menos o flechitas arriba y abajo.

Si deseas parar la cocción, pulsa otra vez el botón de encendido, en las placas de inducción al quitar la cazuela se apagará de forma automática.

Otras funciones de las teclas táctiles pueden ser:

  • Boost, Sprint o Turbo para aumentar rápidamente la temperatura de cocción. Muy útil para hervir agua o dejar unos filetes bien doraditos.
  • Temporizador para programar el tiempo de encendido y apagado.
  • Bloqueo de seguridad para no darle a otro botón por error mientras cocinas.

Y el siempre práctico botón de mantener caliente que te permite ahorrar con la placa en off.

Puede ser que el modelo de vitrocerámica que elijas posea alguna variación en los controles de uso, por lo que te aconsejamos que consultes sus instrucciones.

Vitroceramic.online
Las placas de vitrocerámica serán el centro de atención de tu cocina.

Códigos de error de la placa de vitrocerámica: ¿Qué significan?

Te vamos a mostrar los distintos avisos de error que puedan aparecer en el panel de control de tu vitrocerámica o placa de inducción, sea de la marca que sea:  Teka, Candy, Balay, Bosch, Fagor, AEG, Eletrolux, Edesa, Zanussi, Siemens, Gaggenau, Brandt, Neff, Beko…

Y a enseñarte como solucionarlo por tu cuenta, en el caso de que sea posible.

Si ya tienes decidida que vitrocerámica comprar, sigue explorando nuestra web y te mostraremos en detalle los beneficios y ventajas para conseguir tu placa ideal, con la mejor relación calidad-precio.

Vitro-consejo: Para ahorrar en tu factura de luz cuando uses tu vitrocerámica, utiliza en la medida de lo posible recipientes que tengan el  mismo diámetro del foco de cocción.

Centra bien las ollas o sartenes en la zona delimitada de calor y siempre que puedas tápalas para disminuir considerablemente el tiempo de cocinado.